Restaurangchef

Restaurangchef med kökskompetens (inkl. pizza) till Hamnkrogen i Valdemarsvik

Hamnkrogen är en kvalitetsmedveten restaurang belägen vid hamnen i Valdemarsvik. Vi söker en restaurangchef som kan leda den dagliga driften, samtidigt som hen deltar i arbetet i köket – inklusive tillagning av pizza.

Ansvarsområden

Ansvar för den dagliga driften, bemanning och schemaläggning
Personalansvar och introduktion av nyanställda
Inköp, leverantörskontakter och lagerhantering

Egenkontroll (HACCP), livsmedelshygien samt efterlevnad av regler kring servering och alkoholhantering

Hantering av kassa och kassasystem samt daglig ekonomisk rapportering
Tillagning och gräddning av pizzor samt övriga köksuppgifter vid behov
Medverkan i menyutveckling och lokal marknadsföring

Kvalifikationer

Erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen
Erfarenhet av att arbeta med pizza eller professionell matlagning
God kunskap om livsmedelssäkerhet/hantering samt arbetsmiljöfrågor
Förmåga att leda ett mindre team och arbeta effektivt under press
Goda kunskaper i svenska och/eller engelska

Vi erbjuder

Heltidstjänst, [tillsvidareanställning], startdatum: [January 2027]
Tjänstepension samt sjuk-, liv- och olycksfallsförsäkring från första dagen

Ansökan

Vänligen skicka ditt CV och personliga brev till hamnkrogen2013@gmail.com. Vi går igenom ansökningar löpande.