Operativ restaurangchef till Dirty Taco Örebro

Om oss
Välkommen Dirty Taco! Vi är ett dynamiskt och växande koncept präglat av hög energi, god stämning och stark gemenskap. Hos oss får du chansen att vara med på en spännande utvecklingsresa där eget driv, teamkänsla och passion för grym service står i centrum. Läs gärna mer om vårt koncept på http://www.dirtytaco.se.
Om rollen
Vi söker nu en driven och operativ restaurangchef till Dirty Taco i Örebro som vill vara med och bygga något långsiktigt tillsammans med oss. Rollen är på plats i restaurangen och innebär att du är en synlig ledare på golvet som sätter tonen för både teamet och gästupplevelsen under luncher, kvällar och helger.
Vad du kommer att göra
I rollen som operativ restaurangchef är du mitt i händelsernas centrum och leder genom att föregå med gott exempel. Dina huvudsakliga ansvarsområden inkluderar:
Aktivt deltagande i driften: Arbeta hands-on i restaurangen med service, bar, kök och kassa för att stötta teamet när det behövs som mest.

Ledarskap och coaching: Leda, motivera och coacha medarbetarna direkt på plats i stunden samt säkerställa vår höga servicestandard.

Gästfokus: Välkomna gäster, hantera önskemål och skapa en härlig atmosfär i restaurangen.

Personal och planering: Ansvara för schemaläggning, rekrytering och introduktion av nya kollegor.

Drift och ekonomi: Hantera beställningar, leveranser och lager samt följa upp budget, försäljning och kostnader.

Efterlevnad och utveckling: Se till att lagar och regler kring livsmedel, alkohol och arbetsmiljö efterlevs, samt driva egna idéer för att utveckla restaurangen i Örebro.

Vad vi söker
Vi söker dig som trivs i ett högt tempo och brinner för att skapa fantastiska upplevelser tillsammans med ditt team.
Krav och egenskaper:
Du är självgående, tar egna initiativ och har ett naturligt driv.

Du trivs med fysiskt och operativt arbete i en fartfylld miljö.

Du leder genom att vara delaktig i det dagliga arbetet och föregå med gott exempel.

Du är lättlärd, ansvarsfull, stresstålig och har ett öga för detaljer.

Du har en stark servicekänsla, positiv attityd och är flexibel med arbetstider (kvällar och helger).

Du har flytande kunskaper i svenska i både tal och skrift, då detta är ett krav för rollen.

Du vill bygga något långsiktigt tillsammans med oss (tidigare restaurangerfarenhet är inget krav – personlighet och driv väger tyngst!).

Meriterande:
Erfarenhet från restaurang, bar, handel eller annan ledande roll med personalansvar.

Utbildning i alkoholservering (ansvarsfull alkoholservering).

Vana vid kassasystem och schemaläggning.

Vår rekryteringsprocess
Vi vill ge alla sökande en rättvis och transparent process. Rekryteringen består av följande steg:
Psykometriska tester: För att lära känna dig och din potential bättre bjuds du in till ett logiktest och ett personlighetstest.

Intervjuer och vidare dialog: Vi fördjupar oss i dina erfarenheter, ambitioner och hur vi passar för varandra.

Är du redo att ta taktpinnen och leda Dirty Taco i Örebro till nya framgångar? Varmt välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att träffa dig!